Stationnement
Si le stationnement s'est avéré un peu long à trouver, je me suis finalement garé au parking avec parcmètre Baleydier, à proximité de la montée de l'ancien hôpital. La durée de stationnement n'est pas plafonnée à 1 ou 2 heures comme ailleurs (de mémoire elle est de 8 heures), et avec un peu de chance il est possible de trouver une place gratuite juste en face au parking des marquisats, à côté de l'hôtel de police et de la piscine.Restaurant
J'ai opté pour un petit établissement sans prétention, le ttabegam, un restaurant sur les quais à Annecy, mais dont les avis de guides local google m'avaient particulièrement interpellés, car ils étaient unanimes sur la qualité de la cuisine ! Le restaurant est situé sur les bords du Thiou, pour faire simple, entre les vieilles prisons et la gare. La restauration était non-stop tout l'après midi, j'ai eu de la chance car il s'agissait du dernier jour de restauration non-stop en semaine pour la saison d'été.
Le plat
Intrigué, et rentrant d'un séjour à Dijon, j'ai choisi les escargots de bourgogne au Beaufort et une petite salade en entrée, et une tarte aux quetsches en dessert. Deux très bons choix. Si j'avais peur d'un plat relevé en ce qui concerne les escargots il n'en était rien, l'assaisonnement de la salade était à mon choix (très apprécié lorsque l'on aime pas la sauce). La tarte aux prunes était excellente accompagnée de fruits de saison (des mûres) et de feuilles menthe.
L'aménagement du restaurant
Bien organisé, présence d'une terrasse et de deux salles à l'intérieur. J'étais situé près du bar et de l'entrée des cuisines, à ma demande, pour avoir une vue d'ensemble de l'établissement et une vue très agréable et toujours appréciable sur les quais. Les toilettes sont un peu exigus mais font le job. Pas de problème avec le mobilier du restaurant , les tables et les chaises sont agréables.
Le service
Rien à redire, et même le mot de la chef en personne pour m'expliquer l'origine de son plat les escargots au Beaufort. Une table à proximité a même pu solliciter sans difficulté un serveur pour une photo de groupe.
Est-ce que je reviendrai ?
Oui sans hésiter, le rapport qualité cuisine cadre et prix est tout simplement exceptionnel. Une vrai chef passionnée par sa cuisine, on est loin de la cuisine industrielle de certains établissements.
